在以前的时候冷链会出现各种各样的问题，烟台制冷机组的出现，让冷链不在出现问题了。

　　国内冷链市场化程度低，是造成冷链断层“掉链子”现象的主要因素。

　　例如海南是我国水果产量大省，拥有椰子、香蕉、芒果、菠萝等61科、138属、273种水果，但在采后处理上，未能解决分选、分级、预冷、冷藏运输和保鲜等水果的处理问题，水果在采后流通过程中损失严重，每年损失率达到30%。

　　我国果蔬冷链存的在诸多问题，主要包括产地预冷环节薄弱、冷藏运输工具落后、冷库发展水平低、缺乏有影响力的第三方冷链物流等方面。

        我们为大家介绍几种方法：

　　1、建立产品的冷冻冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、储藏、运输、销售，直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中。

　　2、完善产地及中转地、终端销售地的冷库仓储建设，增加冷库仓储量、冷库制冷能力，规范冷库管理方式及管理制度，借鉴国外先进的冷库管理运营方式。

　　3、预冷是现代水果流通体系的首要环节，但水果产地预冷措施在我国使用较为薄弱。由于成本问题，目前经常使用的预冷方法是自然通风降温，耗时长，效果差，因此推广产地预冷间十分必要。

　　烟台制冷机组的出现使冷链不再出现“掉链子”的情况了，也让制冷的情况大大好转了起来，要是大家还有不明白的问题欢迎来电详询。